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尚浩花枝丸
周氏蝦捲
周氏蝦捲嚴選上等新鮮食材，蝦捲的內餡，是以每公斤約100尾的新鮮火燒蝦，加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充份攪拌；再以豬腹膜「網西」做為包裹蝦捲的外皮，經高溫油炸後，原先分佈於網膜上的油脂融化，並滲入內餡，使得周氏蝦捲格外鮮嫩多汁、香味四溢。而特製的裹粉則是周家研製多年的祖傳配方，油炸後皮薄酥脆，即使放置一段時間，也不易變軟或變硬，完美保留美味口感。
新竹黑貓包
《周氏蝦捲》
周氏蝦捲源自於 1965 年當時創辦人 周進根 先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞，然而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是其中一道菜。到了 1980 年左右將原本的蝦捲加以改良，以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛，因此便改以販賣蝦捲為主體，用本身之姓氏〝周〞為店號，取名為〝周氏蝦捲〞。
《新竹黑貓包》
位於新竹市城隍廟前之北門老街，已有百年歷史、五代傳承，可說是新竹市特產之一。
由於第一代傳人色貌出色，被顧客暱稱「黑貓姐」，所做之包子也就叫「黑貓包」。
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