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台北濱江 養生蒜頭雞湯(3公斤裝,4~6人份)
台北濱江 養生蒜頭雞湯(3公斤裝,4~6人份)
subtitle肉質超滑嫩帶著與蒜頭結合的鮮甜
60利率 每期 91元起
分期表
  • 肉質超滑嫩帶著與蒜頭結合的鮮甜
廠商原價:550
網路特價550

【商品特色】


現在高樓狂建,科技與資訊發達的時代,食物精緻化,還記得20年前的路上,總是會有台小貨車在路上緩慢的進行著,還會用非常亮麗的聲音廣播著:土窯雞喔~好吃的土窯雞來囉~(台語)是不是很還念這個道地傳統土窯雞的味道呢!!台北濱江特別三顧茅廬,非常的誠心誠意邀請,終於打動這幕後的推手-盧媽媽。盧媽媽流傳30年的好手藝,用傳統土窯的技術來熬煮,嚴選仿仔雞而非一般肉雞,肉質滑嫩香甜,處理手續繁雜,整隻雞泡水清洗輕掉血水後,再用人工檢查羽毛是否清除乾淨,內臟是否處理乾淨,否則會影響湯汁的品質,經過如此繁瑣的程序確保食材沒問題後才開始填裝新鮮大蒜(四物)在雞身裡,完整包裝後還要再精燉熬煮長達4小時這樣才能把雞肉及蒜頭的精華全都融入湯裡,之後用-50度極度冷凍保存,如此傳統又繁雜的手續,保留30年的技術,全程人工處理確保品質。

【注意事項】


注意事項:
雞湯一定要完全解凍再悶煮加熱喔!每支雞重達1.2公斤若不完全解凍再悶煮,雞肉中間容易會有不夠熱的狀態。
料理方式:
1.泡水解凍(要完全退冰喔)
2.放在鍋裡隔水加熱煮滾後再悶煮20分鐘起鍋
3.帶著愉悅的心享受吧

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